一項來自奧塔哥大學(xué)的新研究發(fā)現(xiàn)只需要在數(shù)周里增加蔬菜和水果的攝入就可以改善人們對生活的感受。這項由奧塔哥大學(xué)心理學(xué)系的Tamlin Conner博士領(lǐng)導(dǎo)的五人研究團(tuán)隊研究了增加水果和蔬菜攝入對心理幸福感的影響。

他們研究了171個18-25歲之間的志愿者，并將之分為三組。在連續(xù)兩星期的時間里，他們或者按照平常進(jìn)行飲食，或者根據(jù)短信提醒及預(yù)付賬單吃更多的蔬菜和水果，或者額外給兩倍的新鮮蔬菜水果（胡蘿卜、獼猴桃、蘋果和橘子等）。結(jié)果發(fā)現(xiàn)*后一組的心里幸福感顯著提高，活力和動力也有所提高。

然而那些通過短信提醒并給出10美元預(yù)付金的人沒有相似的幸福感提高，調(diào)查發(fā)現(xiàn)他們更可能吃砂鍋中的蔬菜或者將之與其他食物混合在一起。而給于新鮮蔬菜水果的那組人更傾向于直接食用新鮮蔬菜水果，相關(guān)研究成果近日發(fā)表在《PLOS ONE》上。

Conner博士認(rèn)為這是鼓舞人心的，因為僅僅在兩周里增加健康飲食就可以提高人們的心里幸福感。“這項研究傳達(dá)的信息是我們應(yīng)該給人們更多的蔬菜和水果，而不是通過短信提醒他們。我們可以通過提供新鮮蔬菜和水果提高學(xué)生公寓的學(xué)生、日托中心的孩子、醫(yī)院的病人及車間工人的幸福感?！?

當(dāng)然還需要進(jìn)一步研究確認(rèn)食用更多的蔬菜和水果是否可以對病人產(chǎn)生積極影響，如患抑郁癥的病人。Conner認(rèn)為要改善這些病人的幸福感可能需要更長的時間。